La Francis Francis! X2 est la machine à espresso qui répond aux exigences modernes de l'horeca
Facile à utiliser, elle s'adapte à tous les espaces grâce à ses petites dimensions. Sa maintenance est minime et garantit un excellent café à quiconque le prépare, même s'il ne possède pas l'expertise des barmans. De plus, elle réunit le design et la fonctionnalité en un mélange parfait d'esthétique, de qualité des matériaux, de technologie avancée et de grands avantages pratiques.
Metodo Iperespresso: Capsules 100 % illy, un choix de qualité
Les capsules de café illy présentent un nouveau mode de préparation de l'espresso, en deux temps. Avec l'hyper infusion, une vanne spéciale rend la pression de l'eau plus homogène et élevée et garantit une extraction optimale des arômes du café. Ensuite, en passant à travers le trou minuscule de la vanne, le café s'émulsionne et développe une crème riche, veloutée et persistante. La certitude d'un espresso illy toujours parfait.
Les capsules sont disponibles en trois versions :
- torréfaction moyenne, caractérisée par un goût équilibré, exalté par de précieuses notes de caramel, chocolat, pain grillé et légèrement fleuries
- torréfaction foncée, caractérisée par le corps intense et le goût franc d'un espresso plus fort, dans lequel les notes de cacao et de pain grillé se fondent avec de légères nuances de caramel
- café décaféiné, qui maintient intacts le goût et l'arôme typique de la torréfaction moyenne, avec un pourcentage de caféine inférieur à 0,05 %, soit la moitié de ce que la loi prescrit pour les décaféinés.
Il existe des lieux où le café ne se déguste qu'en de rares moments et en petites quantités
Ce sont les pubs, restaurants, brasseries, boîtes de nuit, hôtels, qui permettent néanmoins de savourer toutes les sensations offertes par le monde du café espresso illy.
Pour ces lieux, illy a créé Metodo Iperespresso, la solution parfaite pour obtenir, de manière simple et pratique, un espresso illy dont la qualité est toujours excellente.
Metodo Iperespresso est le système à capsules qu'illy a conçu pour les établissements qui servent jusqu'à 100 cafés espresso par jour. Une capsule spéciale qui garantit un espresso parfait, avec une crème dense et persistante. Une machine exclusive en termes de technologie et de design. Une facilité d'utilisation absolue car il suffit d'appuyer sur un bouton. La façon la plus simple et avantageuse de compléter et de différencier l'offre pour un café unique.
Metodo Iperespresso est fondé sur le mariage parfait de trois éléments :
- la capsule pour un excellent espresso,
- la machine Francis Francis! X2, simple et pratique à utiliser car sa maintenance est minime,
- et les accessoires illy, les objets du quotidien liés à la pause-café.
Les avantages
• Facilité d'utilisation. Le système est extrêmement facile à utiliser, n'importe qui peut préparer un espresso parfait sans formation spéciale.
• Aucun désordre et un minimum d'entretien. L'absence de contact entre la mouture de café et la machine assure un minimum de nettoyage et d'entretien de la machine.
• Une crème persistante : la crème , la signature d'un espresso parfait et qui a tendance à disparaître très vite avec une méthode de préparation traditionnelle. Grâce à ce système, il est plus facile de servir plusieurs espresso en même temps, car la crème tient.
